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生产的豆皮、豆腐皮、千张
生产的豆皮、豆腐皮、千张
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    豆腐皮在我国已经存在几百年的历史,全国各地对豆腐皮的叫法不同,在京津冀地区称豆片,在东北三省称干豆腐,在南方称豆皮、豆腐皮、千张等。豆腐皮是利用大豆为原料,经过简单的设备加工而成,生产豆腐皮投资小,见效快,适合在农村家庭生产。  

     豆腐皮市场需求量具大,有一定的利润空间,市场容易销售。我国从古至今都有食用豆腐皮的习惯,因为豆腐皮营养丰富,老少皆益,基本上每个家庭、饭店、食堂、的餐桌上都在食用。生产豆腐皮技术简单,市场需求量大,目前市场上手工生产的豆腐皮效率低、厚薄不一致、市场竞争力差、如采用机制生产能使豆腐皮产业进入规模化生产阶段,生产效率高、成本低、薄厚均匀、省时省力、节省了很多不必要的工人开支。

   生产豆腐皮有一定的利润空间,我国大豆价格基本上在3.6元左右一公斤,现在市场上豆腐皮的零售价格为10元左右一公斤,批发价格为8元左右一公斤,每公斤大豆可生产豆腐皮1.5公斤左右,按排发价格计算,每公斤大豆所生产的豆腐皮价格为12元,由此可见,生产豆腐皮有很大的利润空间。

   正因为生产豆腐皮有以上优势,所以近些年来,京津冀地区、农村家庭豆片作坊发展非常快,几乎遍布全市各村,以加工豆腐皮为主的小型工厂上万个,遍布乡镇及农村,因为生产豆腐皮能获得很好的经济效益,生产工艺相对也比较简单,产品销售渠道广泛。并且由此行业带动了养殖业的发展,这无疑又是一笔可观的经济收入。长久来看,生产豆腐皮,不单单是促进养殖业和种植业有机结合,同时留住了农村劳动力,是一个“一举多得”的现在化的产业。